Доставим в пункт выдачи курьерской службы и вы заберёте товар сами или привезёт курьер и вручит в руки
100% арабика сорта Мoнсунд Малабар (India Monsooned Malabar arabica coffee)
Степень обжарки - средняя
Основные вкусовые оттенки: мускатный орех, арахис, какао
| Горчинка | ◙◙◙◙◙ |
| Кислинка | ◙◙◙◙◙ |
| Сладость | ◙◙◙◙◙ |
Как получить товар
Как оплатить товар
Оплатить заказ можно при получении наличными или банковской картой
Кофейные деревья на Малабарском побережье растут на высоте 450-900 метров над уровнем моря.
Своё название - Муссонный Малабар (Мoнсунд Малабар, Monsooned Malabar) - этот сорт кофе получил из-за весьма своеобразной обработки зелёных зёрен, под названием "монсунинг" (monsooning).
В сезон муссонов в мае-июне зелёный кофе раскладывают на настилах под навесом и выдерживают в условиях повышенной влажности в течении пяти дней.
После выдержки под навесом кофе упаковывают в мешки, складывают мешки горкой и оставляют под воздействием муссонов. Таким образом, мешки с кофе обдуваются семь недель.
В процессе такой обработки цвет зёрен меняется на светло-коричневый.
Пропитанный влагой кофе меняет не только цвет, но и вкус: заметно уменьшается количество кислот и зерно приобретает сладость.
Вкус Муссонного Малабара сильно отличается от других сортов кофе. Во вкусе явно доминируют пряные и ореховые нотки.
Малабар придётся по душе любителям плотного, насыщенного кофе.
Этот сорт сочетается с молоком.
Для заваривании Малабара воспользуйтесь:
- чашкой,
- туркой, джезвой
- френч-прессом
- сифоном
Страна производства
Россия
Бренд
Amado
Страна происхождения зерна
Индия
Регион страны происхождения
Малабарское побережье
Способ обработки кофе
натуральный
Вид сорта кофе
моносорт
Состав
100% арабика в зёрнах
Степень обжарки
средняя
Степень крепости кофе
средняя
Кислинка по 5-бальной шкале
1
Горчинка по 5-бальной шкале
3
Сладость по 5-бальной шкале
3
Плотность по 5-бальной шкале
4
Способы приготовления
турка, джезва,
френч-пресс,
сифон,
чашка
Вид упаковки
мягкая,
пакет с клапаном
Цвет упаковки
белый